沃克斯可侧式夹层锅 刮底搅拌夹层锅 行星搅拌炒锅 辣椒酱炒锅

夹层锅的简介：
又名蒸汽锅、蒸煮锅、夹层蒸汽锅。通常由锅体和支脚组成。炒肉松鱼松炒锅锅体是由内外球形锅体组成的双层结构形式，中间夹层通入蒸汽加热。有固定式、可倾式、搅拌式等样式。
猪头肉鸡爪卤煮锅的特点：
具有受热面积大自动控温不糊锅夹层锅、加热均匀、液料沸腾时间短、加热温度容易控制、外型美观、安装容易、操作方便、安全可靠等特点。

夹层锅的适用范围：
夹层锅广泛应用于各类食品的加工，也可用于大型餐厅或食堂熬汤、烧菜、炖肉、熬粥等，炒肉松鱼松炒锅是食品加工提高质量、缩短时间、改善劳动条件的良好设备。

夹层锅的分类：
1、按结构形式分为:可倾式夹层锅、立式(固定)夹层锅结构；
2、按加热方式分为:电加热夹层锅、蒸汽加热夹层锅、燃气加热夹层锅、电磁加热夹层锅；
3、按工艺需要各采用带搅拌或不带搅拌设备；
4、自动控温不糊锅夹层锅按密封方式可分为:无盖型、平盖型。